Даже при правильном питании иногда можно побаловать себя низкокалорийным десертом. Зефир вполне можно себе позволить, ведь вы готовите его в домашних условиях из натуральных ингредиентов. Конечно, он будет отличаться от магазинного, но это нам только на руку. Всегда свеженький, мягкий, без приторности да еще и без консервантов и красителей.
Попробуйте приготовить творожный зефир из 4 ингредиентов. Готовится быстро и без заморочек, зато вкус порадует даже детишек.
Рецепт домашнего зефира
Ингредиенты
- 400 г творога
- 150 мл молока
- 15 г желатина
- 50 г сахарной пудры
Приготовление
- Желатин залейте теплым молоком и оставьте на 10–15 минут. Если остались комочки, следует их растопить на огне. Но следите за тем, чтобы молоко не закипело.
- Взбейте в блендере творог и сахарную пудру до кремовой текстуры.
- Затем добавьте к творожной массе набухший желатин. Хорошо взбейте. Можно придать зефиру цвет, добавив немного натурального сока. Мятный оттенок даст сок шпината, свекольный сделает зефир розовым, а морковный — оранжевым.
- Перелейте массу в форму и поставьте ее в холодильник на 2 часа. Застывший зефир разрежьте порционно на кубики и по желанию украсьте фруктами или ягодами.
Сохраните этот рецепт и обязательно попробуйте приготовить такой десерт.
Написать комментарий