Домашняя выпечка хороша в любом виде, но с ней всегда столько мороки! Да и среди ингредиентов красуются сахар, масло, мука… В общем, всё то, что портит нашу фигуру.

Хорошо, что у Superfit.me всегда найдутся рецепты пп-десертов, которые нравятся всем, кто любит легкие и простые блюда. В этот раз мы предлагаем приготовить кокосовое печенье. Прелесть в том, что для его приготовления совсем не понадобится мука — основу составляет творог. А кокосовая стружка только усилит наслаждение.

Кокосовое печенье

Ингредиенты

  • 90 г кокосовой стружки
  • 1 яйцо
  • 250 г нежирного творога
  • мёд или стевия по вкусу

Приготовление

  1. Если творог слишком крупный, перетрите его. Не берите слишком сухой или мелкозернистый продукт.
  2. Соедините творог, яйцо и подсластитель. Чтобы масса была однородной, используйте блендер.
  3. Добавьте кокосовую стружку и хорошо всё перемешайте.
  4. Сформируйте 9 шариков, выложите их на пергамент и слегка придавите.
  5. Выпекайте в разогретой до 160–170 градусов духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
  6. Приятного аппетита!

Печенье остается печеньем, даже если приготовлено по диетическому рецепту. Не забывайте об этом и знайте меру, даже когда дело касается здоровой еды.