По всем правилам правильного питания нам следует навеки отказаться от пиццы. Superfit.me знает, как совместить страсть к итальянской кухне со здоровым образом жизни: мы научим вас готовить пп-пиццу.

Достаточно знать несколько секретов приготовления диетической пиццы. Основу делаем из цельнозерновой муки. Можно вообще не использовать тесто, а заменить его творогом или лавашем. Вариантов начинки множество. Наиболее низкокалорийная — овощи и сыр, например чеддер, моцарелла, рокфор, фета. Комбинируйте сыр с вялеными помидорами, кабачками, шпинатом, оливками, базиликом, цветной капустой, болгарским перцем. А если хочется приготовить мясную пиццу, то берите нежирные сорта мяса — филе индейки или курицы.

Пицца с прошутто

Ингредиенты

  • 1 стак. пшеничной муки
  • 2 стак. цельнозерновой муки
  • 1 стак. теплой воды
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. активных сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 4 средних помидора
  • 4 ст. л. тертого сыра чеддер
  • 70 г ветчины прошутто
  • 100 г рукколы

Приготовление

  1. Сначала готовим опару. Смешайте дрожжи, воду и сахар. Поставьте миску в теплое место и подождите, пока образуется пена. После этого добавьте масло.
  2. Муку и соль просейте, а затем смешайте с опарой. Цельнозерновой муки добавляем только половину, чтобы добиться однородности.
  3. Теперь в мучной смеси сделайте углубление и влейте в него дрожжи. Замесите тесто, постепенно насыпая оставшуюся цельнозерновую муку.
  4. Когда тесто будет однородным и эластичным, оставьте его в теплом месте на 1 час. Затем раскатайте его в тонкую основу.
  5. Пока тесто будет подходить, подготовим нашу начинку. Ветчину и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, рукколу измельчите. Натрите сыр.
  6. Выложите все ингредиенты на основу. Сбрызните оливковым маслом и приправьте черным перцем.
  7. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Ароматная пицца из правильных ингредиентов готова!

В порции всего 300 калорий, 16 г жира (5 г насыщенных жиров), 13 г белка, 30 г углеводов. Можно есть без опасений за свою фигуру. Поделись рецептом со своими подругами, наверняка среди них есть любительницы пиццы.