Панкейки пришли к нам из Америки и сразу заняли почетное место в кулинарных книгах современных хозяек. Круглые пышные блинчики, политые сиропом, идаельно подойдут для сытного и полезного завтрака. Их также подают с фруктами, сметаной, мёдом, джемом. И конечно же, это блюдо не несет никакой угрозы для вашей фигуры.

Рецепт панкейков

Ингредиенты

  • 1 банан
  • 1 яйцо
  • 1 стак. овсяной или пшеничной муки
  • 1 стак. молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Банан разомните в блендере, потом добавьте яйцо, молоко, соль, масло, гашеную соду. По желанию можно заменить растительное масло сливочным. Для этого его нужно растопить и дать немного остыть. Только потом его можно добавлять в смесь.
  2. Насыпьте в миску овсяную или пшеничную муку. Вылейте в нее содержимое чаши блендера. Перемешайте так, чтобы не было комочков.
  3. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы оно загустело.
  4. Выпекайте блины под крышкой по 1,5–2 минутки с каждой стороны на сухой сковороде. Переворачивайте, когда панкейк полностью покроется пузырьками. Подавайте с арахисовой пастой, мёдом, фруктами.

Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Ваша семья полюбит банановые панкейки с первого кусочка. И не забудьте поделиться рецептом американских блинчиков с подругами в соцсетях!