Ужин может быть быстрым, вкусным и при этом полезным. Не верите? Тогда попробуйте эти низкокалорийные блюда! Здесь идеальное соотношение белков, жиров и углеводов и ни единого вредного ингредиента.

Правильный ужин

Ленивые голубцы

Ингредиенты

  • 800 г говяжьего фарша
  • 1 ст. длиннозернистого пропаренного риса
  • 250 г пекинской капусты
  • 1 репчатый лук
  • 2 морковки
  • 50 г сметаны
  • 25 г томатной пасты
  • 2 ч. л. сахара
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

  1. Промойте рис, залейте кипятком, посолите по вкусу и варите 10 минут до полуготовности.
  2. Мелко порубите лук, натрите морковь на терке. Капусту нарежьте соломкой, а зелень измельчите.
  3. Обжарьте морковь с луком на сильном огне. Половину зажарки переложите в миску. Влейте в сковороду 300 мл воды, добавьте томатную пасту и сахар. Перемешайте и доведите до кипения, затем снимите с огня.
  4. Часть зажарки смешайте с фаршем, рисом, капустой и зеленью. Посолите и поперчите, перемешайте и поделите на 8 частей. Сформируйте голубцы овальной формы.
  5. Выложите их в сковороду, залейте соусом и накройте крышкой. Доведите до кипения, обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
  6. Готовые голубцы полейте соусом и подавайте с зеленью и сметаной.

Лимонная индейка с гарниром

Ингредиенты

  • 600 г филе индейки
  • 200 г булгура
  • 2 болгарских перца
  • 1 лимон
  • 1 цукини
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 50 мл соевого соуса
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

    • Приготовление

    1. Промойте булгур, залейте его кипятком и готовьте 20 минут после закипания на среднем огне.
    2. Индейку нарежьте пластинами, а овощи – небольшими кубиками. С половины лимона мелкой теркой снимите часть цедры и выжимите сок.
    3. В разогретую сковороду влейте стакан кипятка. Добавьте сливочное масло и соль, доведите до кипения и заправьте соком и цедрой лимона. Выложите на сковороду индейку и готовьте ее на среднем огне в течение 5 минут.
    4. Булгур смешайте с овощами, растительным маслом и соевым соусом. Добавьте лимонный сок и перец по вкусу, перемешайте.
    5. Подавайте индейку с гарниром, полив лимонным соусом из сковороды и посыпав зеленью.

    Поделитесь своими любимыми рецептами вкусного ужина в комментариях и обязательно попробуйте приготовить ленивые голубцы и лимонную индейку. Семья будет в восторге!