Что приготовить к постному столу, чтобы и вкусно, и разнообразно? Часто фантазия ограничивается винегретом и тушеной капустой. Поэтому Superfit.me собрал 6 оригинальных блюд, которые понравятся даже любителям мяса. Вы можете по своему желанию дополнять или менять эти рецепты и придумывать свои варианты.
Постный ужин
- Грибы, фаршированные рисом
Чтобы приготовить фаршированные грибы, нужно выбрать крупные шампиньоны. В качестве начинки используйте отваренный рис «басмати» с обжаренным луком и ножками шампиньонов. Всего 20 минут в духовке — и оригинальное блюдо готово. - Суп из красной чечевицы с зеленью
Чечевица в рационе восполнит недостаток животного белка. Ее можно приготовить как гарнир или сварить чечевичный суп. Для этого нужно предварительно подготовить овощной бульон. Сделайте зажарку на кокосовом масле из лука, чеснока, болгарского перца и томатной пасты. Затем соедините всё в кастрюле, добавьте чечевицу и варите 30 минут на медленном огне. Перед окончанием готовки добавьте любимую зелень и дольку лимона.
- Тушеные цукини
Чтобы приготовить блюдо из цукини, нужно всего лишь нарезать их слайсами и обжарить на оливковом масле. Дополнит это блюдо томатный соус из черри с базиликом, перцем чили и луком. - Салат из авокадо, грейпфрута и черри
Это витаминное блюдо зарядит вас энергией и насытит всеми необходимыми нутриентами. Грейпфрут и авокадо очистите и нарежьте дольками, добавьте черри, листья шпината и заправьте соком лимона или лайма. Интересные нотки в это блюдо привнесут различные семечки или орехи на ваш вкус.
- Острый салат с корейской морковью
Забудьте о банальном сочетании «огурец + помидор» и приготовьте салат, в основе которого будут жареные грибы и зеленая стручковая фасоль. Их смешивают с морковью по-корейски и оливками, солят, посыпают кунжутом и дают настояться 20 минут. В итоге получается очень сочный и вкусный салат, который гарантированно станет любимым на постном столе. - Паста с томатно-бобовым соусом
Для этого блюда выбираем пенне, или, как их называют хозяйки, макароны-перья из твердых сортов пшеницы. Варим их до степени готовности аль денте. Для соуса обжариваем лук и чеснок, добавляем консервированные помидоры, кукурузу и фасоль. Для аромата добавьте итальянские травы.
Эти полезные блюда украсят предпасхальные вечера за семейным столом. А если вы хотите разнообразить меню постным десертом, приготовьте мороженое из авокадо.
Написать комментарий