Если вы на диете и ищете аппетитный гарнир к мясу или рыбе, тогда отдайте предпочтение не картошке, а брокколи. Эта капуста полна полезных веществ и при этом является незаменимой для худеющих. Всё дело в том, что в 100 граммах брокколи содержится всего 20–30 ккал. На переваривание этого продукта тратится больше калорий, чем мы потребляем. Поэтому и называют ее продуктом с отрицательной калорийностью. А еще брокколи утоляет самый дикий аппетит. Съев горсть брокколи, на несколько часов вы можете забыть о голоде.
Поверьте, эта полезная капуста может быть вкусной, нужно только правильно ее приготовить. А главное — это не отнимет много времени. Легкий чесночный аромат распространится по вашей кухне в считаные минуты, а вкус запомнится вам надолго.
Ингредиенты
- 500 г брокколи
- 3 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- перец чили по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите брокколи на соцветия. Поместите их в дуршлаг и тщательно промойте. Встряхните и дайте капусте высохнуть.
- Смешайте брокколи в большой миске с оливковым маслом, солью, черным перцем и чесноком. Разложите соцветия в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Отправьте в духовку.
- Готовьте в течение 7 минут, затем достаньте из духовки и переверните соцветия. Готовьте еще 8 минут, пока соцветия брокколи не станут мягкими и края красиво не подрумянятся.
- Достаньте блюдо из духовки и полейте лимонным соком. Посыпьте красным перцем по вкусу.
Подавайте брокколи с ломтиком лимона, так блюдо будет выглядеть еще аппетитнее.
Кстати, по такому же рецепту можно приготовить цветную капусту. Получается очень и очень вкусно!
Написать комментарий